반응형 전체 글3690 엄나무순 옻순 먹는 방법 엄나무순과 옻순은 봄철에만 맛볼 수 있는 귀한 산나물로, 반드시 데치는 과정을 거쳐야 독성과 쓴맛이 제거되어 안전하게 섭취할 수 있습니다. 엄나무순은 무침·장아찌로 즐기기 좋고, 옻순은 장아찌·볶음·국 등으로 활용할 수 있으며, 알레르기 반응 가능성이 있어 처음 드실 때는 소량만 섭취하는 것이 중요합니다. 엄나무순 특징과 손질제철 시기: 4월 중순 ~ 5월 초맛과 향: 쌉싸름하면서 고소한 뒷맛손질법: 밑동을 잘라 잎을 벗기고 흐르는 물에 세척. 식초물에 잠시 담가 독성 성분을 줄이는 것도 좋음. 엄나무순 데치기끓는 물 + 소금: 소금을 약간 넣어 색을 유지.데치기 시간: 1분 내외, 줄기부터 넣고 잎은 나중에.찬물 헹구기: 아삭한 식감 유지와 독성 제거.물기 제거: 너무 세게 짜지 않고 적당히 눌러줌. .. 2026. 9. 10. 1993년 혜화동 무장 탈영병 사건 1993년 혜화동 무장 탈영병 사건은 서울 도심 한복판에서 발생한 총기 난사 사건으로, 무장 탈영병 임채성 일병이 총기와 수류탄을 사용해 시민을 공격하여 1명이 사망하고 7명이 부상을 입은 사건입니다. 이 사건은 군과 경찰의 대응 문제, 병영 관리 부실을 드러내며 큰 사회적 충격을 주었습니다. 사건 개요발생일시: 1993년 4월 19일 오전 11시 35분장소: 서울 종로구 혜화동 일대범인: 육군 일병 임채성(21세)무장 상태: K1A 기관단총, 실탄 130발, 수류탄 22발 소지피해 규모: 민간인 1명 사망, 7명 중경상 사건 진행새벽 3시 40분, 강원도 철원군의 부대에서 무장 탈영.주민 1명을 납치하고 차량을 탈취해 서울로 이동.오전 11시 35분, 혜화동에서 경찰 검문에 불응 후 총기 난사.행인을 .. 2026. 9. 10. 여수 장어탕 맛집 여수에서 장어탕을 제대로 맛보고 싶다면 현지인들이 추천하는 ‘산골식당’, ‘여수장어’, ‘화양식당’ 등이 대표적입니다. 신선한 바다장어를 사용해 비린내 없이 얼큰하고 깊은 맛을 내며, 밑반찬도 푸짐해 여행객들에게 큰 만족을 줍니다. 산골식당위치: 전남 여수시 봉산1로 24 (봉산동)특징: 청정 남해 바다에서 잡은 바다장어만 사용. 장어구이와 함께 얼큰한 장어탕을 제공해 현지인과 관광객 모두에게 인기.대표 메뉴: 장어 소금구이(24,000원), 장어 양념구이(24,000원), 장어탕(15,000원)장점: 전용 주차장이 넉넉하고, 밑반찬으로 갓김치와 양념게장이 제공되어 여수만의 풍미를 느낄 수 있음 여수장어위치: 전남 여수시 문수북5길 13 (문수동)특징: 얼큰하면서도 담백한 장어탕으로 유명. 점심특선(10.. 2026. 9. 9. 이전 1 2 3 4 ··· 1230 다음 반응형