계란 삶는법

계란은 간편하게 조리할 수 있는 식재료로, 삶는 시간과 방법에 따라 반숙부터 완숙까지 다양한 상태로 즐길 수 있습니다. 아래는 계란을 완벽하게 삶는 방법에 대한 총정리입니다.

 

1. 계란 삶기 전 준비

• 계란 선택: 신선한 계란은 껍질이 잘 벗겨지지 않을 수 있으므로, 약간 오래된 계란을 사용하는 것이 좋습니다.
• 소금과 식초 추가: 삶는 물에 소금과 식초를 약간 넣으면 계란 껍질이 잘 벗겨지고, 터지는 것을 방지할 수 있습니다.

 

계란삶기TIP! / 반숙계란,완숙계란 삶는법!

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2. 계란 삶는 방법

• 냉장고에서 바로 꺼낸 계란 사용: 냉장고에서 바로 꺼낸 계란을 바로 삶아도 터지지 않고 껍질이 잘 벗겨집니다.
• 삶는 시간: 삶는 시간은 원하는 계란의 상태에 따라 다릅니다.
  • 반숙: 끓는 물에 계란을 넣고 약 6~7분간 삶습니다.
  • 완숙: 끓는 물에 계란을 넣고 약 9분간 삶습니다.

 

3. 계란 껍질 벗기기

• 찬물에 담그기: 삶은 계란을 바로 찬물에 담가 식히면 껍질이 잘 벗겨집니다.
• 수돗물 사용: 찬물에 담그는 대신 흐르는 수돗물 아래에서 껍질을 벗기면 더욱 수월합니다.

 

4. 계란 삶는 팁

• 계란 위치 조절: 계란을 삶을 때 숟가락으로 살살 굴려주면 노른자가 가운데로 오게 되어 보기 좋습니다.
• 계란 크기 고려: 계란의 크기에 따라 삶는 시간이 달라질 수 있으므로, 크기에 맞게 시간을 조절해야 합니다.

 

5. 계란 삶는 다양한 방법

• 수증기로 삶기: 뚜껑이 있는 냄비에 물을 손가락 하나 정도만 넣고 6분간 끓인 뒤, 계란을 넣어 수증기로 6분간 삶는 방법도 있습니다.
• 전자레인지 사용: 전자레인지용 용기에 물과 계란을 넣고 전자레인지에서 약 4분간 돌리면 간편하게 삶은 계란을 만들 수 있습니다.

 

6. 계란 삶는 도구 활용

• 계란찜기 사용: 계란찜기를 사용하면 일정한 시간과 온도로 계란을 삶을 수 있어 편리합니다.
• 타이머 활용: 정확한 삶는 시간을 위해 타이머를 사용하면 원하는 상태의 계란을 쉽게 만들 수 있습니다.

 

7. 계란 삶는 주의사항

• 과도한 삶기 주의: 계란을 너무 오래 삶으면 껍질이 잘 벗겨지지 않고, 노른자가 푸르스름해질 수 있으므로 시간을 정확히 지키는 것이 중요합니다.
• 계란 크기와 수량 고려: 계란의 크기와 수량에 따라 삶는 시간이 달라질 수 있으므로, 적절한 시간을 조절해야 합니다.

위의 방법들을 참고하여 취향에 맞는 완벽한 계란을 삶아 보세요.